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川菜裡的西紅柿炒雞蛋是怎麼做的

知識 更新时间:2024-12-04 17:59:28

  川菜裡西紅柿炒雞蛋的做法:

  材料:西紅柿适量、雞蛋适量、白糖适量、鹽适量、味精适量。

  制作步驟:

  1、将西紅柿洗淨切塊;

  2、雞蛋加點鹽打散;

  3、鍋裡放油,油熱後倒入雞蛋液;

  4、炒雞蛋的同時,用鏟子把雞蛋搗成碎塊,炒好後盛出備用;

  5、鍋裡放入少量油,油熱倒入西紅柿煸炒;

  6、西紅柿變軟開始出汁時改成小火,放入白糖和鹽;

  7、一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。

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