怎樣做美味的絲瓜海鮮菇炒雞蛋-tft每日頭條

怎樣做美味的絲瓜海鮮菇炒雞蛋

生活更新时间:2024-11-20 09:33:58

第一、碗中打入一個雞蛋，加入适量鹽和料酒，用筷子攪拌均勻，料酒可以有效去除雞蛋的腥氣。

第二、鍋中放入适量油，油熱後将雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用，注意，雞蛋不要炒得太老，影響口感。

第三、準備一根絲瓜和适量海鮮菇，将絲瓜洗淨去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。

第四、鍋中燒開水，水開後将海鮮菇放入鍋中焯水，盛出過涼水，控幹水分，放入盤中備用。

第五、鍋中燒熱油，油熱後将絲瓜倒入鍋中，炒至變軟。

第六、加入準備好的海鮮，和絲瓜一起翻炒，因為海鮮菇已經焯過水了，所以特别容易熟，不用炒太久。

第七、根據自己的口味加入适量鹽，攪拌均勻，将之前炒好的雞蛋，放入鍋中。和絲瓜，海鮮菇一起攪拌。

第八、加入少許清水，防止粘鍋，海鮮菇本來就有香味，所以隻加鹽和油，就已經很香了，不用添加其他調料，這樣可以最大限度的保留食材本身的營養。炒熟後，出鍋裝盤就可以吃了，真的特别好吃。

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