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泡椒鳳爪要怎麼做需要哪些材料

知識 更新时间:2025-07-02 04:16:46

  材料:雞爪、蔥段、姜、花椒、八角、泡椒、雞精、白醋、鹽

  步驟:

  1、把雞爪洗淨,斬成兩段。水放蔥姜花椒八角燒開,放雞爪,鹽煮熟。撈出用涼水過幾遍放涼;

  2、準備一個小盆,放蔥段、姜片、花椒、八角、泡椒、鹽、雞精,上邊澆白醋,倒一點純淨水進去。醋和水的比例大約相當,分量要剛好能把雞爪沒過;

  3、把淹上的鳳爪放進冰箱,泡5個小時以上就可以吃了。

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