将徹底弄淨的豬肉皮切成筷子粗細的寸段,放到鐵鍋裡煮。放少許精鹽,同時放入花椒、大料、桂皮、鮮姜等調料。先煮一個開,然後文火,再煮幾個小時,煮到水已經粘了為止。倒入盆子等敞口容器内,放到攝氏5度左右的地方凝固。
很多時候豬皮凍隻是沉在下面不是到處都是的,這是由于沒有放在冰箱中凝固的原因時間一長豬皮就沉下去了,大家在半凝不凝的時候要攪拌一下,幫助肉皮升高。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
手指人質化:手指應該是被綁架了,不然為什麼總讓人感覺手頭有點緊。