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香油會不會凍

知識 更新时间:2025-07-26 07:34:59

  當溫度低于香油的凝固點時,香油就會凝固,香油的凝固點在零下2攝氏度左右。

  香油,又稱芝麻油、麻油,是從芝麻中提煉出來的,因具有特别香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為機榨香油和小磨香油,小磨香油為傳統工藝香油。香油中富含維生素E及亞麻酸,其中,維生素E具有抗氧化作用,能維持細胞膜的完整性和正常功能,具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的作用,因而對保護心腦血管有好處。而香油中的亞油酸、棕榈酸等不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,有助于消除動脈壁上的沉積物,同樣具有保護血管的功效。

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