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蛋卷餅做法是什麼

生活 更新时间:2026-01-19 05:09:30

1、大蝦去殼洗淨,去除蝦線,胡蘿蔔去皮切碎,胡蘿蔔和蝦仁剁碎放入容器中,加入鹽、料酒、生抽、白糖和生粉攪拌均勻備用。

2、雞蛋倒入碗中,攪拌均勻,平底鍋加油,油溫5成兒熱時,下入雞蛋液,攤成圓圓的蛋餅。

3、做好的蛋餅平鋪在面闆上,稍微放涼一些,再把蝦泥平鋪在上面,把蛋餅順着一面卷起來。

4、鍋中加水,大火燒開後,把做好的蛋餅放入鍋中,中火蒸8分鐘,美味的雞蛋卷餅做好了。

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