生燕麥片要比熟燕麥片好,營養價值更高,對人們的身體健康更加有益。
生燕麥片從形态上來看是壓碎的燕麥片,在加工過程中沒有過多的加工工藝,基本上沒有添加其他成分,隻是簡單地将燕麥壓制成燕麥片,保證了谷類的完整性,會散發出一種淡淡的天然燕麥香。這種整谷類食物的營養成分保留得最為全面,尤其是各種礦物質和維生素。
熟燕麥片經過高溫處理,已經是熟的,這一過程會導緻維生素等營養成分有所流失。
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