牛肉白蘿蔔洋蔥在一起怎麼做-tft每日頭條

牛肉白蘿蔔洋蔥在一起怎麼做

知識更新时间:2024-07-02 01:32:40

　　牛肉胡蘿蔔洋蔥餡包子

　　用料

　　牛肉餡：1000g

　　胡蘿蔔：一根

　　洋蔥：2個

　　生姜：一小塊

　　生抽：四大勺

　　料酒：兩勺

　　白胡椒粉：适量

　　花椒粒：約20顆

　　食用油：3大勺

　　鹽：适量

　　香蔥：一小把

　　牛肉胡蘿蔔洋蔥餡包子的做法：

　　1、胡蘿蔔切薄片，再切成小丁。胡蘿蔔不易熟，一定要切薄。洋蔥小蔥都切丁。洋蔥不用太碎，太碎易出水；

　　2、花椒用熱水泡，水涼後每次一勺，分次慢慢加進餡子，順一個方向攪拌上勁。花椒不要多，不然會有點辣。不喜歡花椒水的也可以不加。再加入生抽，胡椒粉。小量分次加。喜歡醬香濃可以再加濃口老抽。再加入菜，拌勻。放食用油（也可以增加香油）。如果肉餡太瘦，可以多加一點食用油。充分拌勻後，蓋好，冷藏半小時；

　　3、取出冷藏餡子，加入鹽，拌勻。包包子；

　　4、冷水上鍋蒸，先大火，水開後改中火。從水開計時25分鐘。

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