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如何亨調清蒸鲢魚頭

知識 更新时间:2025-02-22 03:56:10

  材料:鲢魚頭,姜20克,大蔥15克,料酒25克,胡椒粉2克,醬油15克,白糖5克,醋20克,澱粉10克,菜籽油。

  步驟:

  1、将鲢魚頭洗淨,宰成塊。

  2、鲢魚頭内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、醋、幹澱粉拌勻。

  3、将魚頭放入盤中,加姜絲,蔥絲後置于蒸鍋,蒸10至12分鐘。

  4、将菜籽油置于炒鍋燒開。

  5、待魚頭蒸熟,去除姜絲,蔥絲後淋上熱油即可。

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