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糯米空心油果怎樣做

知識 更新时间:2025-08-31 02:50:30

  一、制作材料:糯米粉500克、中筋面粉250克、瘦肉、食用油、芋頭、雞精、食鹽、辣椒粉、料酒、醬油、食鹽。

  二、制作方法:

  1、将糯米粉和面粉按二比一的比例加水混合,拌勻蒸熟,揉成光滑的熟面團;

  2、準備餡料,将芋頭切絲,在鍋裡将油加熱,爆炒芋頭絲,要加入雞精、食鹽、辣椒粉等調料;

  3、将瘦肉剁成較細的顆粒,加料酒、醬油、食鹽等調料腌制片刻,放入鍋裡熱油大火炒,炒熟後混入炒好的芋頭絲,翻炒混勻;

  4、取适量糯米團,包入餡料,搓成球狀即可食用。

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