1、玉米涼了之後會變硬的原因:因為玉米内的澱粉含量較大,熱的時候玉米粒水分蒸發太快,所以涼的時候玉米粒水分不足,由此導緻澱粉的凝結和固縮,所以玉米涼了之後會變硬;
2、玉米原名玉蜀黍,别名棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆,玉蜀黍屬一年生高大草本植物,玉米中含有大量的營養。
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