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雞翅的做法大全

知識 更新时间:2024-12-16 07:43:24

  1、雞翅洗淨,切段。無需腌制。

  2、幹辣椒切段,蒜、姜切小顆粒(切片切絲也行)。

  3、雞翅冷水下鍋開大火煮。

  4、水還未煮沸前放兩勺鹽進去一起煮,這樣雞翅才入味。

  5、雞翅煮至八分熟起鍋,瀝幹。

  6、冷油入鍋,倒入雞翅,中火翻炒2分鐘。

  7、放入幹辣椒、花椒翻炒兩三分鐘,炒出香味。

  8、再放入姜蒜炒兩三分鐘,炒出香味。

  9、再放入少許鹽、辣椒面、海鮮醬油2ml炒三分鐘,即可出鍋。

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