學院擁有水産科學技術與食品安全福建省高校重點實驗室、福建省水産病害防治研究中心、廈門市飼料安全與檢測重點實驗室、集美大學水域環境與漁業資源監測中心,水産試驗場和16個校外本科教學實習基地,現有儀器設備總值2000多萬元;
學院與集美大學水産生物技術研究所實行院所合一管理,設有水産養殖學、漁業資源學、營養與飼料學、水生生物學、水産生物病害防治等五個學科。其中水産養殖學為福建省重點學科,漁業資源學、營養與飼料學和水生生物學為集美大學重點學科;
學院承擔的國家863計劃項目、國家自然科學基金項目、省部級等各級各類科研項目100多項,獲得16項省、市級科技進步獎,在國内外多種學術刊物發表學術論文300多篇,其中被SCI、EI、ISTP收錄30多篇;
學院緊緊圍繞“培養學生創新精神和提高實踐能力”的宗旨,不斷推進學風建設,積極探索并不斷完善以輔導員負責制、“學生導師”制、輔導員助理制為主的一套新形勢下大學生政治思想教育工作新機制,高度重視和不斷加強大學生黨建和思想政治工作,開展豐富多彩的第二課堂活動,形成培育大學生良好人文素養、科學素質的氛圍和環境,在“挑戰杯”中國大學生創業計劃大賽、全國大學生英語競賽等活動中均取得較好成績,曆屆畢業生深受社會和用人單位好評。
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