白糖主要化學成分是蔗糖。
白糖從形式上可分為白砂糖和綿白糖,其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上,外觀幹燥松散、潔白、有光澤,無明顯黑點,晶粒整齊、均勻,;綿白糖是以甘蔗或甜菜糖為原料制成,外觀晶粒細小、均勻,顔色潔白,質地綿軟、細膩。
食糖獨特的功能:
1、食糖飲料能夠在至少24小時内提高短期記憶力。
2、司機常吃甜食,反應會更靈敏。
3、經常喝些白糖水,對便秘和輕度膀胱炎也有一定療效。
4、白糖還有助于提高老年人的記憶力。
5、飲酒過度時,可飲用一杯白糖水,緩解酒精中毒毒性,起解酒作用。
6、當你工作或學習一段時間後,感到大腦工作效率變低時,不妨飲一杯白糖水,可以迅速補充糖分,提升血糖,提高大腦功能狀态。
7、此外,對運動員來說,高碳水化合物飲食相比低碳水化合物飲食或平均飲食,持續鍛煉的時間要長得多,有利于提高運動成績。
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