1、将适量黑米和大米混合:根據想要做幾人分量,将混合好的黑米和大米,用容器裝着。(将大米混合黑米中以增加口感,純黑米也可以的)
2、加入清水,浸泡大約10分鐘(泡掉黑米上所攜帶的 化學物質,簡單的清晰不能去除的)另如果想加紅豆,這個需要泡的時間更長,主要是将紅豆泡發,縮短熬粥時間
3、10分鐘後,将黑米,清洗2-3次。
4、将清洗幹淨的黑米,倒入電熱鍋中,加入清水(清水要多加點,需要高出黑米大約1cm)
5、蓋好鍋蓋,将開關扭到“煮粥”的地方,如果電飯煲沒有煮粥的刻度,可以計時大約半個小時(熬制的時間長,可以讓熬出來的粥更粘稠)
6、時間到,用湯勺攪拌,讓水和粥充分混合。如圖是不是看上去比較粘稠(冷卻一段時間會更顯粘稠哦)
7、根據自己的口味和習慣,可以加入适量的砂糖或者蜂蜜。(建議不要加太多的糖)
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