1、準備藕四節,排骨一斤半 ,姜一塊,大蔥一根,小蔥一根。
2、排骨焯水,去血沫撈出。
3、蓮藕滾刀切塊,老姜拍爛,大蔥切段,小蔥切蔥花。
4、将去血沫後的排骨置入電壓力鍋置于煲湯方式,随後蓮藕、老姜、大蔥放入,倒入熱水,蓋沒食材,倒入适量料酒,上蓋煲。
5、湯煲好後,加入适量鹽,蔥花。
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