1、羊雜碎洗淨備用;
2、蔥姜蒜切碎;
3、其他原料準備好,圓蔥、辣椒、胡蘿蔔切絲,香菜切斷;
4、羊雜入水焯,去浮沫,撈出控幹備用;
5、熱鍋涼油,煸香蔥姜蒜,下入胡椒粉,入圓蔥,白酒,醋,醬油,羊雜,煸炒,一定要大火;
6、圓蔥變色,入鹽,胡蘿蔔,香菜,辣椒絲,翻炒,臨出盤時關火,加适量味精;
7、裝盤即食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!