1、選擇正規的商場和超市。對城市而言,應當盡量到有正規進貨渠道的商店和超市購買,注意查看他們是否能夠提供有效的《營業執照》和《食品流通許可證》《食品生産許可證》。對農村而言,在農貿集市購買食品時,要盡量找信譽好、自己比較熟悉的商販購買,不要貪圖便宜而購買不安全的食品。
2、選擇新鮮的食品。新鮮的食品對人的身體健康十分有益。世界上的每種食品都有其應有的色澤,要特别防範加過有毒染色劑而長久保持色彩鮮豔的食品。
3、購買食品看“三期”。看食品的“三期”,即:“生産日期”“保質期”“有效使用日期”。因為生産日期和保質期都是食品至關重要的“身份證”,我們選購食品時,一定要認真對待,仔細辨認。其他的還要注意看有無廠名、廠址和使用方法、使用條件等,食品包裝有無破損、鼓包,出售時是否按包裝注明的儲存條件進行存放等。
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