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花膠炖雞的做法

知識 更新时间:2024-07-31 06:10:54

  1、食料:雞、花膠、紅棗、姜、鹽、料酒;

  2、将雞處理幹淨,斬成塊備用;

  3、紅棗去核,姜拍碎備用;

  4、花膠清洗幹淨,剪成小節,用水浸泡備用;

  5、雞肉過水去除多餘油脂,清洗幹淨;

  6、将所有材料放入湯煲内,調入适量的料酒;

  7、加蓋,大火燒開調小火,慢火煲約二小時至花膠糯爛關火,調入鹽即可食用。

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