菱角湯的做法;
用料:
1、主料,西紅柿兩個,菱角适量;
2、調料,食鹽三克;蔥一小把;生抽少許;白胡椒适量;
做法:
1、菱角洗淨,對開成兩片;
2、西紅柿去皮後切碎;
3、用少量油爆香蔥白,加入西紅柿碎翻炒,邊炒邊用鏟子切碎,炒成西紅柿醬;
4、加入菱角片炒勻,加入适量開水,蓋上蓋子煮約十分鐘至菱角熟透,加鹽、生抽和白胡椒粉調味即可。
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