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東北扣肉的做法

知識 更新时间:2025-02-08 11:24:33

  1、豬五花肉 洗淨 切小塊。放鍋裡煮熟拿出。

  2、蔥姜切段。

  3、香菜切末。

  4、碗底放蔥姜末。

  5、把煮熟的肉切片。皮向下放入碗内。

  6、蒸鍋燒水。開鍋後把碗放進去。蒸10分鐘。

  7、拿出碗,在碗口放個盤子。快速翻轉。把肉扣在盤子裡。

  8、把蒸肉出的汁倒入大勺。熬濃稠加香油,淋在肉上。

  9、撒香菜末上桌。

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