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黃花菜燒五花肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-24 19:30:40

  1、五花肉洗淨,切成小塊。

  2、幹黃花菜提前浸泡,将其中的水擠盡,漂洗幹淨 。

  3、花菇提前洗淨浸泡。

  4、炒鍋入油八成熱, 放入冰糖至将融時,加入五花肉翻炒上色。

  5、再放入蔥姜和八角,倒入老抽和一點黃酒。

  6、加入開水漫過五花肉,大火煮開後轉小火炖至肉塊變軟。

  7、下入花菇和黃花菜,大火後轉小火炖至肉塊酥爛,放入少許鹽,大火收汁。

  8、灑入蔥花出鍋即可。

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