tft每日頭條

 > 知識

 > 排骨海帶湯海帶要燙嗎

排骨海帶湯海帶要燙嗎

知識 更新时间:2025-02-08 17:07:57

都可以,根據自己需求決定。市場上一般出售的是幹制品,一般在燙之前需要泡水,才可以做菜,一般海帶泡30分鐘即可。海帶是較易熟的食物,在湯中炖10多分鐘即可,燙不燙都可以,隻是在海帶炖煮的時間上有所差别,為了海帶不會炖的特别爛,燙過的海帶應延後炖。

排骨海帶湯是浙江省傳統的名菜,屬于浙菜系。主料為排骨和海帶,排骨富含蛋白質,海帶含多種微量元素,該湯就是以海帶配以排骨炖制而成,湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛,整菜味美,湯鮮。

海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用以附着海底岩石,生長于水溫較低的海中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved