1、肉類的定義:肉類,是動物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪,以及卡路裡,其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。
2、根據肉類的定義可知,内髒不屬于動物的皮下組織及肌肉部分,因此,内髒不屬于肉類。
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