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什麼樣的猴頭菇好

知識 更新时间:2024-07-13 06:41:34

  猴頭菇需從幹濕、質量、顔色、形狀方面綜合挑選。

  猴頭菇的挑選方法:

  1、幹濕方面:猴頭菇在濕的情況下是白色的,隻有幹制後才是現在看見的金黃色澤。

  2、質量方面:選購時大多都是幹制後的猴頭菇,所以質量方面要選擇個頭均勻、幹燥沒有蟲蛀、沒有雜體型完好的猴頭菇。

  3、顔色方面:品質上乘的猴頭菇外觀顔色呈金黃色,就像金絲猴的茸毛一樣。有時也會有黃中帶白的色澤,因為猴頭菇的菌絲呈白色。

  4、形狀方面:在選擇的時候要選那些形狀類似于圓形的,而且直經大約在4cm左右,沒有傷痕殘缺而且大小均勻。

  5、毛長方面:優質的猴頭菇,茸毛細長齊全,分布均勻厚密,是猴頭菇的菌絲體,提供日常成長所需的營養。

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