材料:豆芽100g、雞蛋2個、焖餅500g、蔥适量、鹽适量、糖适量、胡椒粉适量、醬油适量、陳醋适量。
做法:1、把雞蛋放入鍋中翻炒,放置一邊備用;
2、在鍋中放油、蔥,然後放豆芽,翻炒至豆芽軟熟;
3、然後放入胡椒粉、醬油、醋、鹽、糖,每放入一種調味品翻炒兩下;
4、在鍋中倒入少量水,然後放入炒熟的雞蛋翻炒兩下,放入焖餅,将餅和豆芽雞蛋炒拌均勻後,蓋上鍋蓋焖一分鐘後即可。
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