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麥片是用麥子做的嗎

知識 更新时间:2024-10-13 16:39:27

  麥片:是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生産的早餐谷物食品。麥片的"片"字是指,它是一種來自被煮過,輾碎,和加以烘幹的谷物,通常被放在牛奶和果汁裡,或做成麥片粥加以食用。麥片還分為普通麥片和燕麥片,燕麥片是由燕麥做成的。

  以原料來分主要有以下四種:燕麥片、荞麥片,大麥片和小麥片。加工燕麥片,一般選用裸燕麥。荞麥有甜荞和苦荞兩大品系,加工麥片以後者為佳。加工大麥片多選用裸大麥。加工小麥片宜選用硬質白小麥。

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