tft每日頭條

 > 知識

 > 蓮子如何剝皮

蓮子如何剝皮

知識 更新时间:2025-05-17 07:02:57

  1、先将蓮子用清水沖洗幹淨,放入大盆,加适量純堿,沖入剛剛燒開的水焖上片刻。純堿的用量為每500克幹蓮子加大約13克堿,開水的用量以能淹沒蓮子為宜;

  2、感覺蓮子的表皮變軟,堿水已經變成紅色時,倒出堿水,再次沖入熱水,放至不燙手的時候,用手反複揉搓即可搓去蓮子皮,也可以用硬毛刷反複刷洗蓮子的表皮;

  3、蓮子的表皮全部脫落後,放在清水下将蓮子沖洗幹淨,控淨蓮子上的水分,削掉蓮子兩端的蓮臍,用竹簽捅出蓮子芯;

  4、最後再用清水沖洗幹淨即可使用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved