牛奶中含有的營養物質有:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等。但是這些營養物質無法被植物卻充分吸收,因為牛奶中大部分有機态的營養物質必須分解成無機離子後才能為植物所用。若将牛奶直接倒于植物根部,牛奶中的油脂附着在根部,影響植物根系呼吸,甚至會造成傷根、爛根。若将濃度過高的奶水大量噴灑在植物葉片上,會使植物葉片滋生黴污雜菌,影響植物正常的光合作用,甚至危害其健康生長。
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