主料:土豆200克、雞蛋1個。
輔料:油适量、鹽适量、蔥末适量、胡椒粉适量。
步驟:
1、土豆去皮,切小塊,蒸熟。
2、壓成泥。
3、磕入雞蛋。
4、放入蔥花。
5、放鹽。
6、放胡椒粉。
7、攪拌均勻。
8、坐鍋,放油,倒入蛋液。
9、煎熟即可。
10、出鍋。
小貼士:
土豆蒸熟後,放入保鮮袋,用擀面杖壓成泥。
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