1、采來新鮮的艾葉,大約2兩左右(曬幹了的艾葉也可以)。個人認為條件允許最好采來新鮮的為好,新鮮的功效好點不說,口感也要清新得多。
2、找齊藥用材料:幹姜 雞蛋 紅糖 艾草
3、把這四樣藥材備齊後,分别吧它們清洗幹淨備煮。
4、鍋裡加水,煮雞蛋、生姜、艾草。先用猛火,等水開了以後轉為小火。
5、大約10分鐘後雞蛋煮熟,去殼剝開,把雞蛋繼續放入藥湯中,再加入紅糖煮10分鐘。
6、撈去艾葉和生姜,起鍋裝盤,吃蛋,喝湯。
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