餃子焰炒不炒熟看個人習慣。
下面是餃子餡的做法:
1、面粉準備好,水裡放一點點鹽,用筷子攪拌,水要一點點加,攪拌成雪花狀。開始用手來和面,這樣面粉一點也不粘手,做到三光(面光,盆光,手光)。
2、用一個容器蓋上,避免面皮幹。肉餡加入蔥末,姜末。倒入料酒,倒入生抽。加入胡椒粉一點點,十三香,糖一點點,加雞精,一個方向攪拌均勻。
3、把需要的菜切好,放在肉餡的一邊。開始包的時候放一點點鹽,攪拌均勻。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!