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如何辨别發芽的馬鈴薯

知識 更新时间:2025-01-22 19:35:03

  1、觀察法:看芽眼是否變大有芽痕,有芽痕的發過芽;看馬鈴薯皮是否有抽皺,有抽皺的一般也發過芽。2:芽簡介:馬鈴薯發芽會産生一種叫龍葵素的毒素。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處,如果一次性吃進大量龍葵素,經過15分鐘至3小時就會發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并伴有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀,症狀較輕者,會通過自身的解毒功能而自愈;症狀嚴重者,表現為體溫升高和反複嘔吐導緻的失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降,極少數人可因呼吸麻痹而死亡。3.發芽後措施:對于已經有少量發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除;如果發青的面積較大,發芽的部位很多,應将其扔掉。

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