1、茯苓餅。茯苓餅又名茯苓夾餅,是北京市出産的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙,且顔色雪白,很象中藥裡的雲茯苓片,故稱為“茯苓餅”;
2、驢打滾。因其最後制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”;
3、北京烤鴨。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源于中國南北朝時期;
4、果脯。果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘幹和整理包裝等主要工序制成的食品。
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