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冷凍的鮑魚怎麼做啊

知識 更新时间:2024-10-01 16:17:37

  冷凍的鮑魚做法步驟如下:

  1、準備好材料鮑魚2顆,白飯3碗,高麗菜200克,香菇20克,蝦米20克,香油1小匙,白胡椒粉半小匙,鹽半大匙;

  2、蝦米洗淨後泡軟,香菇洗淨并泡軟後切絲,高麗菜切絲備用;

  3、鮑魚以鹽水洗淨後,放入滾水中轉小文火浸泡20至30秒,再起鍋以清水略洗後,剝去外殼和内髒,切斜片備用;

  4、鍋中燒熱1大匙油,放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用;

  5、取一湯鍋,放入白飯并加入水至淹蓋過飯後,以中小火熬煮至八分熟成為粥狀,再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟;

  6、放入鮑魚片繼續煮,再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成。

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