蚝油:蚝油是以牡蛎為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成,蚝油味道鮮美,蚝香濃郁,黏稠适度,營養價值高,亦是配制蚝油鮮菇牛肉,蚝油青菜,蚝油粉面等傳統粵菜的主要配料; 醬油:醬油分為釀造醬油和配制醬油,釀造醬油是以大豆或脫脂大豆、小麥或麸皮為原料,經微生物發酵制成的具有特殊色、香、味的液體調味品;而配制醬油是指以釀造醬油為主體,與酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配制而成的液體調味品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!