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生蚝表面怎麼清洗

生活 更新时间:2024-07-22 16:19:56

  1、蘇打水浸泡

  生蚝可以用蘇打水浸泡的方法清洗。在清洗生蚝的時候,需要帶上膠皮手套,以免生蚝的殼割傷皮膚造成感染發炎,清洗時先将生蚝浸泡在熱水中,加入蘇打粉,靜置片刻,這樣不僅能夠清洗幹淨生蚝,還可以去腥。

  2、鹽水浸泡

  生蚝可以用鹽水浸泡的方法清洗,即将生蚝浸泡在鹽水中,可以滴加少量的檸檬汁,這樣可以幫助生蚝吐沙,還可以祛除生蚝的腥味,浸泡一小時後,再用清水沖洗生蚝即可。

  3、滴加植物油

  清洗生蚝可以在其中滴加植物油。新鮮生蚝中一般混合着破碎的生蚝殼,還有其它的泥沙雜質,隻需要在其中滴加适量的植物油,就能輔助後續的清洗,有利于洗幹淨生蚝。

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