蝦水開了煮一般需要煮5分鐘左右,蝦不适合煮太久,煮久了容易煮爛,就失去了彈牙的口感了。蝦肉中的營養成分比較高,肉質細嫩,容易消化和吸收,特别适合老人和小朋友食用。營養不良、氣血不足、體質虛弱的人群都非常适合。
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