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燕窩毛怎麼去除

知識 更新时间:2025-02-05 20:53:05

  首先将燕窩用清水浸泡2-4小時,中間每隔半小時或1小時換一次水。換水時可把碗放置呈45度,倒掉表面有燕毛的水。(燕窩和水比例為1∶30。)泡到可以進行下一步順着紋理撕開的程度。等浸泡完後,将燕窩放在網眼很小的過濾網内,用水沖洗。

  燕窩,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩,燕窩不是直接采摘下來就能吃的,是需要經深加工後可供人食用的部分。主要産地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

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