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辣醬的作法

知識 更新时间:2024-07-18 21:15:39

  1、食材:辣椒數斤剁碎、生抽半瓶、紅糖少許、大蒜頭1斤剁碎、食用油1斤、

  2、做法:鍋内倒油,油要多一點,下入辣椒油炸,一邊炸一遍翻動以免糊掉。

  3、大概翻炒10幾分鐘,水分就慢慢消失了。

  4、再加入生抽半瓶,味道已經夠了,不用加鹽了。

  5、倒入蒜蓉翻炒均勻,不停翻動把香味充分融合起來。

  6、接着倒入适量紅糖,加入紅糖口味就會更豐富,口感層次甜辣分明。

  7、多翻炒一下,把紅糖完全炒化。

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