1、有許多的蔬菜都有去火的功能,苦瓜去火效果最好,苦瓜是一個苦寒的蔬菜,具有清熱解毒的作用,常常用于一些咽喉腫痛,上火的病人,使用能起到比較好的降火的作用,苦瓜裡還有的一些物質,還可以降糖降脂、利尿清熱的作用,尤其夏天吃苦瓜可以解暑,苦瓜可以炒菜,也可以涼拌,也可以做成汁而已,食用比較方便,所以常吃苦瓜可以去火。
2、芹菜、西蘭花、蘆筍、莴苣等都可以起到清熱降火的功效。
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