做法一:
1、裝所有材料,除冰糖外分别洗淨浸泡1小時後,将紅棗去核備用;
2、将1000毫升的水注入鍋中,放入百合,蓮子,山藥,紅棗煮軟,再放入白木耳煮至白木耳變軟;
3、加入冰糖拌溶即可;
做法二:
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分别用溫水泡;
2、把銀耳放入砂煲内,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時;
3、待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時;
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
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