可以。可以讓食物内部也得到充分加熱,确保加熱徹底。
意大利面煮熟之後涼了之後可以放冰箱保存,它不像綠色蔬菜,隔夜放冰箱容易産生亞硝酸鹽,危害身體健康,但是需要注意的是,意大利面從冰箱拿出來之後一定要加熱後再吃,一方面高溫可以殺滅一定的細菌,另一方面,口感也會更好。一般建議食物還是吃新鮮的好,最好吃現煮現吃。
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