放6到9根,不超過5克即可。蟲草炖鴿子做法:
食材:鴿子、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生姜、鹽。
步驟:
1、鴿子塗抹一層鹽,使用清水洗淨;
2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生姜适量;
3、使用70度左右的熱水将鴿子浸泡,再将鴿子肚子中塞入姜片,砂鍋中放入水,将鴿子放入砂鍋;
4、蟲草、鴿子、蓮子同時放入砂鍋,大火煮20分鐘,放入紅棗後,使用小火炖40分鐘;
5、炖好之後,放入枸杞煮一分鐘,再加适量鹽調味即可。
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