1、可以一起吃。山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特别是所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能,對健腦有重要作用;
2、從腦的生理活動來說,必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞,這類物質叫神經遞質;
3、要提高大腦記憶效果,必須補充含有膽堿盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂,有助于提高人的記憶力;
4、芝麻醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有芝麻固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的
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