原料:鴨脖500克,蔥、姜、老鹵汁400克,大料1個,幹辣椒50克,花椒50克,草果1個、小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香葉3片,生抽3湯匙,老抽2湯匙,鹽5克,糖5克。
做法:1、将鴨脖洗淨。
2、鍋中倒入清水,大火煮開後,放入鴨脖子,煮開後撇去浮沫,煮1分鐘後撈出瀝幹。
3、炒鍋中倒入油,大火加熱,待油5成熱時,放入切好的蔥姜段,炒出香味後放入大料、幹辣椒、花椒、草果、小茴香、丁香、桂皮和香葉,大約炒1 分鐘後,倒入清水1000毫升。
4、然
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!