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蕪湖美食

知識 更新时间:2025-03-04 18:30:35

  小籠湯包、渣肉蒸飯、、赤豆酒釀、炒涼粉、酥燒餅、蝦子面、牛肉面、生煎包、藕稀飯、紅皮鴨子

  1、小籠湯包:蕪湖的湯包經過改良,沒有揚州湯包那麼甜,皮薄餡足,湯汁多。

  2、渣肉蒸飯:渣肉加上鹵好的千張絲,下面是糯米飯,最後配上一勺子鹵湯。

  3、赤豆酒釀:蕪湖夏天最火的飲品,香甜的紅豆配上酒釀,尤其是加冰。

  4、炒涼粉:剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒,再配上香菜葉和幹蘿蔔。

  5、酥燒餅:酥燒餅在蕪湖的曆史也是非常悠久的,酥燒餅香酥脆,可口。

  6、蝦子面:蝦子面是因為上了舌尖上的中國而火了起來,清湯面配上滿滿的蝦子,面有韌性,味極鮮美,營養價值高。

  7、牛肉面:在蝦子面沒火之前,蕪湖人最愛吃的面就是牛肉面,鮮香麻辣,不愛吃面條的人也抗拒不了。

  8、生煎包:生煎包皮薄餡大,而且還有湯汁,煎包下面的皮非常酥脆,上面撒黑白芝麻。

  9、藕稀飯:藕稀飯是蕪湖曆史非常悠久的小吃。

  10、紅皮鴨子:根據蕪湖人的口味進行了改良,尤其是紅鹵,不油膩。

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