1、根據自己的需要決定取多少核桃;
2、将取好的核桃放入蒸鍋裡,待水開後,大火蒸10分鐘後關火;
3、用盆接冷水半盆,将蒸好的核桃放入盆中;
4、待核桃在冷水中寖泡10分鐘後,用漏勺攪幾下,讓核桃受涼均勻;
5、均勻後撈出裝盤子;
6、此時可以将盤子裡的核桃用核桃夾打開,剝殼就會很容易,且得到的是完整的桃核。
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