1、用料薯粉豆幹、油。
2、把薯粉豆幹切成小塊。
3、熱油,油溫必須高,可以拿筷子試試。
4、放薯粉豆幹,切記,關鍵的一步,放下去不要動它。
5、炸到表皮酥脆就可以翻一翻,
6、撈出,這是炸了一次的,沒一下就會軟踏踏的,放着,等到想要吃幾時再複炸一次。
7、油繼續熱,必須高溫,把薯粉豆幹放進去複炸,自己看情況,表皮金黃撈出即可
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