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清潤祛濕雞腳湯的做法有哪些步驟

知識 更新时间:2024-07-04 00:46:59

  1、用料:雞腳、排骨頭、響螺片、玉米、紅蘿蔔、蘋果、栗子、薏米、茯苓、白術、紅棗、生姜

  2、響螺片提前一晚泡好。

  3、将薏米、茯苓、白術洗淨預先用水泡30分鐘,也可不泡水。

  4、雞腳、排骨洗淨,響螺片切條一起放入燒開水的鍋裡灼水2分鐘。

  5、撈起用清水沖洗幹淨浮末瀝幹水。

  6、玉米、紅蘿蔔切段。

  7、紅棗去核,生姜拍扁。

  8、将蘋果以外的所有食材放入瓦煲内,加入适量的清水,大火燒開後轉中小火煲繼續煲。

  9、煲至一小時後加入切塊的蘋果再煲半小時左右。

  10、最後加鹽調味即可。此湯很适合陰雨綿綿的春季,既清潤又祛濕哦!

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